На расхламление иногда бывает трудно решиться. Основные причины две - пугает бардак, который получится, если вытащить всё наружу, и сомнения в том, что хватит свободного времени на это. Всегда хочется начать, быстро сделать и закончить.

Главная задача у меня всегда была - как сделать расхламление незаметным? Чтобы и муж поменьше вопросов задавал, и привычный порядок в доме для себя самой тоже не разрушать. Я придумала для себя простые приёмы, которыми успешно пользуюсь, и возможно они пригодятся вам. Сегодня пройдусь по кухне.

Прежде чем начать #расхламление в кухне - нужно заранее убавить количество продуктов. В холодильнике съедаем всё, что там лежит, а когда он опустел- размораживаем и моем. То же самое со шкафчиками с продуктами - готовим из того что есть. Процентов на 80 освободить места хранения на самом деле легко буквально за несколько дней, надо просто поставить задачу.

У меня обычно раньше застревали надолго горох, фасоль, перловка, манка и специи. Если не просрочены - варим суп и дело с концом.

Специи я выбросила и больше не покупаю. Сначала одни оказались просрочены, потом другие. Смысла их покупать и хранить больше не вижу. Надумала делать плов - иду на рынок за мясом и сразу у узбеков покупаю столовую ложку специй для плова, и расходую сразу, дома высыпая из пакетика прямо в блюдо. В следующий раз соберусь делать может через месяц - тогда и куплю снова, свежее. Постоянно есть дома только молотый чёрный перец. Перец стоит на столе вместе с солью, сахаром и салфетками постоянно. Пока хранился в ящике - о нем забывали. А так - едим!

Манку я стала расходовать, добавляя в фарш вместо хлеба. Она отлично держит влагу и делает котлеты мягкими. Когда нет манки - сыплю муку. Когда в фарше нет дрожжевого хлеба - котлеты не портятся очень долго, даже в поезде в душной сумке без холодильника. Ниже реальное фото моих котлет. Форма держится прекрасно. Рецепт есть на канале.

Многие крупы сейчас продаются в пакетиках по 200 грамм. Купила пакетик чечевицы, сварила суп, поели с удовольствием и забыли о продукте на полгода. И никаких остатков в шкафчиках.

Делать запасы или нет - каждый решает сам. Я иногда покупаю побольше какого-то продукта, но только то, что часто едим. Например соль, рис или макароны. Никаких пластиковых контейнеров у меня нет. Всё хранится в родных упаковках, если пачка начата, то закрепляю упаковку, чтоб не рассыпать, обычным канцелярским зажимом.

На фото выше - три моих кухонных ящика. Нижний - сыпучие продукты, средний - чай кофе печенье и упаковка, верхний - столовые приборы. Как видите, органайзер только один - для вилок-ложек. Не думаю, что когда-нибудь куплю что-то ещё.

Ящики расхламляются просто. Расходуем продукты и когда почти ничего нет - мою ящик и покупаю в магазине свежее в разумных объёмах. Дольше месяца обычно ничего не хранится. Скачки цен - да, бывают, и скидки тоже вижу. Ну куплю 3 упаковки риса, для того, чтобы есть, а не хранить. Но обычно закупаюсь, держа в голове меню на неделю, об этом есть статья на канале.

С продуктами разобрались.

Дальше посуда и техника.

Техники у меня практически нет. Всё что было - оставила в Мурманске старшей дочери- у неё две дочки и муж рыбак и охотник. Он может притащить домой рыбы или мяса сразу 20кг или ведро ягод, и хочешь-не хочешь, а придётся крутить котлеты, перемалывать в пюре гору брусники, или делать грибную икру. Мясорубка, комбайн, соковыжималка - ей всё нужно.

Мы же в подмосковные леса выбираемся редко и дай Бог набрать грибов на сковородку. Поэтому смысла в технике не вижу. Есть только ручной миксер - смешиваю тесто или взбиваю крем. Избавилась даже от кофемолки.

Просто вынесла её вниз в подъезд, поставила на почтовые ящики и написала записку, что прибор рабочий, выбросить жалко, кому нужно - забирайте. Через час её не было.

Точно таким же способом у нас в доме мамочки избавляются от игрушек и детских книжек. Ставят коробку на ящики и предлагают в дар соседям. Обычно постепенно все разбирается. Кое-какая посуда у меня так ушла в добрые руки без проблем, и даже туфли на шпильке 12 см, которые я носить уже не смогу, нашли новую хозяйку дня за 3.

По технике и посуде совет могу дать только один. Храните все тяжелое внизу.

Все ненужные вещи продайте или отдайте, а нужное просто сложите в одно место, которое закрывается. Я противник открытых полок только потому, что это - лишняя уборка. У меня хранятся не за дверцами только два фужера для шампанского, только потому что они высокие и не лезут никуда. И то это фото старое. Сейчас они ещё и перевернуты, чтобы пыль не собирали.

Доски использую только пластиковые. Их всего две. Мою в посудомойке чуть ли не каждый день. Храню за микроволновкой. Цвета специально выбрала такие, чтоб не очень их видно было.

По кастрюлям и сковородкам есть статья на канале. Оптимальным количеством на семью из 3-4 человек считаю 3 кастрюли и 3 сковородки, этим числом и обхожусь. Сковороды храню в духовке и вешаю полотенце на дверцу, чтоб не особо ими светить сквозь стекло, а кастрюли вниз - в угловой шкаф. Там же храню горшочки, контейнеры, дуршлаг, терку и вобще всякую утварь, продуктов там нет, кроме бутылок с маслом и с уксусом, которые стоят просто скраешку всегда на одном месте.

Вся стеклянная посуда - наверху. У меня осталась только хорошая и дорогая. Или японский фарфор, или Виллерой и Бох, который не боится ни микроволновки, ни посудомойки. Посуды много, я люблю хорошую сервировку. Поэтому шкафы навесные длиной больше 2 метров заняты только столовой и чайной посудой. Все барахло давно или отнесено на работу, или подарено соседям через размещение в подъезде.

Вот собственно и всё по кухне.

Подведу итоги.

Главная проблема в расхламлении кухни - это продукты, которые имеют свойство расползаться по шкафам. Их надо съесть и потом выделить для запасов только одно место.

Органайзеры, карусели и прочие прибамбасы не использую, поэтому о них ничего сказать не могу. Мне они не нужны.

Технику и тяжёлую посуду, и вобще всё для готовки, считаю удобным хранить только в нижних шкафах и больше ничего туда не ставить.

Столовую посуду для сервировки стола удобно расположить наверху и обязательно за дверцами. Мы её достаём чистую и не надо туда залезать мокрыми или грязными руками во время приготовления еды. Так и фасады будут чистыми, и вобще удобно.

И верхи навесных шкафов, и столешницу нужно максимально освободить.

Иметь кучу бытовой химии считаю нецелесообразно. У меня все кухонное влезает под раковину, пакета с пакетами в доме нет, все случайно залетевшие в дом пластиковые сумки моментально уходят на тару под мусор. Овощи храню в холодильнике. Картошку могу запихать под раковину, за ведро. А вобще много не покупаю.