Чтобы продукты оставались как можно более свежими, многие кладут их в холодильник. И в этом заключается основная ошибка. Дело в том, что не все товары из супермаркета в холоде хранятся дольше. 

№1. Томаты

Холодный воздух из холодильника приводит к тому, что томаты могут потерять свой потрясающий вкус, а также приятный аромат. Также может поменяться и сама структура томатов.

Помидоры порой становятся какими-то рыхлыми по той простой причине, что разрушаются мембраны в их клетках.

Если вы не хотите, чтобы помидоры стали невкусным, их следует хранить просто при комнатной температуре. 

№2. Авокадо

Если говорить об особенностях хранения этого фрукта, то все зависит от того, насколько зрелые фрукты вы приобрели. У достаточно спелого авокадо коричневатый оттенок. Правда, в основании черенка он может быть зеленоватым.

Если авокадо потемнело, это означает попросту тот факт, что авокадо перезрелое. Будет лучше, если вы съедите его сразу же или же оставите вне холодильника на денек.

Зачастую авокадо во многих магазинах реализуют в недозрелом виде. А в холодильнике процесс созревания только приостановится. И вы достанете невкусные плоды. 

№3. Картофель

Если вы хотите знать, как правильно хранить картофель, то просто положите его в прохладное и достаточно темное место на вашей кухне.

При холодной температуре крахмал может начать превращаться в сахар. Не храните картошку при температуре ниже трех градусов. В противном случае картофель может быть сладковатым.

Также при термообработке он может быть рыхлым и разваливаться. Кроме того, если варить замерзшие клубни, то вы рискуете наесться канцерогенов. 

№4. Мёд

Его желательно держать при температуре от минус семи до двадцати градусов. Если же ваш холодильник сохраняет температуру еще ниже этой, то желательно, если мед будет стоять просто в шкафу.

Достаточно поставить его в шкаф, чтобы сохранились все полезные качества этого необычайно ценного продукта. В противном случае он может засахариться, а также может стать просто не очень вкусным.

Кстати говоря, можно таким образом проверить этот продукт на качество. Дело в том, что если в холоде он не засахарится, то в подобном меде меньше полезных компонентов. 

№5. Репчатый лук

Обычный лук способен впитывать различные запахи остальных товаров, а также источает свой запах. Если хранить в холоде, он может стать мягким и заплесневелым. Храните данный продукт там, где сухо и прохладно.

№6. Соусы и приправы

В покупных кетчупах, а также домашних соусах довольно большое количество уксуса. Некоторые делают, добавляя растительное масло.

Если хранить их в холоде, то данные продукты могут испортиться. Переложите соусы и приправы в шкаф на кухне.

Хранить их желательно в металлических банках, плотно закрывая их после каждого использования. Для этой цели также можно применять стеклянную посуду.

№7. Консервированные овощи

Если вы купили маринованные огурца или засолили помидорчики, то хранить их нужно без холодильника.

Дело в том, что в них есть сахар, а также уксус и даже соль. Нет никакого смысла ставить их в холодильник.

Если вы уже открыли банку, то съесть огурцы или помидоры желательно не больше, чем через три дня. Стоит отметить, что лучше всего весной и осенью держать их на балконе. 

№8. Цитрусовые

Грейпфруты, лимоны и апельсины, то есть все цитрусовые – это одна группа продуктов.

Если положить их в сильно холодное место, они станут мягче, а кожура со временем покроется пятнами.

Лучше держать их просто рядом с холодильником в красивой миске помытыми, а есть в течение первых трех дней после приобретения. Апельсины вы можете также заморозить. 

№9. Коньяк

Хранение в холоде порой может привести к тому, что коньяк изменит свой запах и даже вкус.

Лучшая температура для хранения алкогольного напитка – двенадцать градусов.

Правда, вы можете хранить его и при комнатной температуре, но только обязательно там, куда не попадают солнечные лучи. Так стоит поступать, если в квартире нет прохладных мест. 

№10. Шоколад

Некоторые укладывают плитки шоколада и шоколадные конфеты в холодильник, чтобы они не растаяли и сохранились как можно дольше.

Но если достать шоколад из холода, то появляется конденсат. Из-за него может появляться на шоколаде белый налет.

Также шоколад может на холоде потерять свой вкус и насыщенный аромат.