Кабачки вкуснее мяса, никто не верит, что я готовлю их так просто. Шикарный рецепт из кабачков на праздничный стол. У нас съедается за секунду. Сейчас сезон кабачков, советую приготовить. Тем более, что приготовление занимает минимум времени. И вы даже себе представить не можете как же это вкусно. Желаю вам приятного аппетита и удачного приготовления. Не потеряйте рецепт – подпишитесь на канал. Будет еще много всего интересного.

Для начала кабачки натрем на мелкой терке. Немного посолим и перемешаем. Оставим на 5 минут

Теперь отожмем сок и переложим в другую миску

Вольем четыре яйца. Всыпаем четыре столовые ложки муки

Хорошенько перемешаем и дадим постоять 2-3 минуты

Теперь на сковородку наливаем немного растительного масла. Выкладываем тесто и разравниваем. Диаметр моей сковороды 24 сантиметра. Жарим с обеих сторон до золотистой корочки

Готовые блинчики выкладываем на бумажное полотенце и даем полотью остыть. У меня готовых блинчиков получилось пять, но если вы сделаете их тоньше

Приступаем к начинке. Шампиньоны мелко нарежем. Отправим на сковороду. Как только сок испариться, или можно его убрать, добавим растительное масло

Посолим поперчим по вкусу. Жарим ещё 2-3 минуты

Сыр натрем на мелкой терке. К нему также на мелкой терке натрем отваренные яйца

Ещё натрем чеснок

Добавим грибы. Желательно добавлять когда полностью остынут

Зелень мелко нарежем. Также добавим в миску

Теперь добавим майонез и хорошенько перемешаем

Теперь один два огурца мелко нарежем

Итак, начинку выкладываем на блинчик. Разравниваем и посыпаем огурцами. Сворачиваем в рулет

Выкладываем рулетики в форму

Приготовим соус. Зелень мелко нарежем

Отправляем к сметане. Сюда на мелкой терке натрем чеснок

Посолим, поперчим по вкусу и перемешаем

Закуску накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник

Режем на кусочки и готово

Приятного аппетита!!!

#рецепт

• Кабачки 1 кг.
• Яйца 4 шт.
• Мука 5 ст.л.
• Сыр 200 г.
• Яйца варёные 2 шт.
• Майонез
• Огурец 2 шт.
• Сметана
• Зелень, чеснок, соль

Давайте жить вкусно!!!